Salami

La vera passione dell'eccellenza italiana. I salami sono salumi, spesso di maiale, ma talvolta unici come quelli di asino o di mulo, conditi con erbe e pratiche di stagionatura selezionate. Alcuni sono ricchi e saporiti e utilizzano tecniche di stagionatura uniche come l'affumicatura, simile a quella del Golosello . Altri possono essere leggeri e classici, perfetti da gustare con tutti i vostri formaggi preferiti come il Bengalino o il Salame Sardo al Mirto . Alcuni salumi sono così tradizionali nella cultura regionale da essere nominati addirittura Presidio Slow Food, come il Salame Rosa. Scopri tutte le delizie del salame italiano .